Over dit onderdeel
Een menu met jouw handtekening
Wij maken menu’s die passen bij jouw concept, je gasten en je marges, met recepten die je team elke avond goed kan uitvoeren.
Van eerste proeverij tot gedrukt menu begeleiden we het hele proces.
Wat is inbegrepen
- Een concept- en identiteitsworkshop
- Originele recepten en proeverijen
- Kostprijs en marges
- Menuontwerp en naamgeving
- Overdracht aan je team
- 01
Briefing
Vertel ons over de gelegenheid, de gasten en de sfeer die je wilt.
- 02
Ontwerp
Wij vormen menu, opstelling en team rond jouw briefing.
- 03
Uitvoering
Wij regelen alles op de dag zelf, zodat jij van de avond kunt genieten.
Meer in consultancy